来年1月までの「世界紅茶物語」概要が決定いたしました。

12月には国内ツアーも予定しております。

お待ちしております！

 ◆ランチ付き紅茶セミナー（1回完結／九段下）

2021年

・8月7日（土）「 ニルギリ紅茶でアイスティー編」

　→詳細・お申込みはこちらへ

・10月2日（土）「インド・チャイ編」

　→詳細・お申込みはこちらへ

・11月13日「シンガポール編」

2022年

・1.15（土）「スリランカ・ルフナ編」

 ◆紅茶ツアー

2021年

・12月5〜6日 紅茶で巡る世界の旅「伊勢志摩編」

　大黒屋光太夫の足跡を辿り、伊勢茶の産地を訪ね、サミット会場にもなった「志摩観光ホテル」でアフタヌーンティーや海の幸を味わうツアーです！

お申込み・お問合わせ

7月3日の世界紅茶物語は「北ドイツ・東フリースラント地方」の紅茶文化に迫ります！

北海に面する田園地帯に独特の紅茶文化が根付いた理由とは？

ハンザ同盟と食文化の関係、地理的要因など、さまざまな角度から紐解きます。

フリースラントスタイルの紅茶を味わいながら、紅茶の世界へ旅をしましょう。

1回完結のセミナーになります。お待ちしております！

毎日新聞旅行（担当：濵村）

03-6265-6966

又は

こちら（毎日新聞旅行のホームページ）へ

先週は私の友人、お菓子教室を主催している「はちみつ・亜紀子」さんの教室開設26周年記念で紅茶セミナーをさせて頂きました。

こちらの緊張もあっという間にほどけてしまう温かい空気に、四半世紀続くお菓子教室の懐の深さをしみじみと。

セミナー後のお茶時間、テーブルに並ぶお菓子はすべて亜紀子さんの手作りです。

この先も30年、40年と続きますように。私も追いかけますね！

はちみつ・亜紀子さんHPはこちら

NHKの番組で久しぶりにパブリスシェフのお元気そうな姿を見て、番組終了後にメールを送って。

遠くの人たちに会えない日々。遠くの人だけじゃなく、近くの人にもなかなか会えない日々は淋しいけれど。でもまたいつか会える日を思うと、今がとても大切な時間なのだということ。根を深く張ってその日に待機。

（写真はスリランカ。パブリスシェフの美味しい料理が並ぶマウントラビニアホテル。英国時代の茶園開拓の歴史とも繋がり深いホテルです。もう10回以上泊まってる。大好きなホテルです。）

私の紅茶ツアーでも毎回お料理教室をして下さるパブリスシェフが、今夜テレビに出演されます。スリランカカレーのお話をぜひ。

NHK総合　2月17日（水）19：30～